割れチョコ　イチゴクランチ400g

チョコレートを食べた時のあの「ほっ」とする瞬間を美味しいチョコで毎日のように味わってほしい。

チュベ・ド・ショコラは、そんな想いから生まれたお店です。
カカオバターたっぷりの高級クーベルチュールチョコレートが織りなすなめらかな口どけとカカオの香り♪

２つと同じカタチがないのも割れチョコの魅力。
毎日少しずつ違ったカタチで幸せを感じてください。




クーベルチュールチョコレートは、国際規格で総カカオ固形分35％以上、
カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上
カカオバター以外の代用油脂は使用不可など厳しい規定があります。



日本のクーベルチュールの規格は国際規格に比べ
ココアバターの含有量が18％と少なくなっています。

また市販されているチョコレートのほとんどが準チョコレートと呼ばれ
ココアバターが3％とほとんど使われていない物となっています。

このように日本のチョコレートは国際規格ではチョコレートとは認められていません。



世界基準のクーベルチュールを使った本格的なチョコレートは
カカオバターをふんだんに使っています。

代用食物油脂を使わずに作られる本物のチョコレートは、
袋を開けた瞬間に香るチョコレートの香りや、
うっとりするほどの口どけで虜になる美味しさです。

しかし、本格的なクーベルチュールチョコレートは
高価でとっておきの時に食べるチョコになっていませんか。

チュベ・ド・ショコラの割れチョコは
クーベルチュールチョコレートをもっと手軽に楽しんでほしい。
そんな思いから生まれたチョコレートブランドです。



日本では馴染みがあるガーナをはじめエチオピアやブラジルやインドネシアなど、
世界を巡り見つけた高品質のカカオ豆たち。

収穫期や産地によって変わるカカオ豆の個性を、
季節やフレーバーに合わせたブレンドでチョコレートを生み出しました。

もちろん厳しい基準をクリアしたカカオ豆のみを使用しています。



クーベルチュールチョコレートの最大の特徴は、一般のチョコレートでは味わえないその口どけにあります。その口どけの元となっているのが、チョコレートの原材料であるカカオバターです。
国内の一般的なチョコレートは、このカカオバターの代わりに食物性油脂を使用していることがほとんどです。国際基準のクーベルチュールチョコレートは、「総カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」など規定があります。チュべ・ド・ショコラの割れチョコは、このCODEX国際規格をクリアした純粋なクーベルチュールチョコレートのみを使用しています。